«Академия» в Новороссийске — ресторан, который местные жители обычно называют в связке с прогулкой по набережной Адмирала Серебрякова, главной прогулочной оси города. Меню и цены у заведений этого уровня меняются посезонно, поэтому актуальный прайс имеет смысл смотреть в карточке ресторана на картах или в его соцсетях, а бронировать стол на вечер выходного — заранее по телефону.
Чего ждать от кухни
Новороссийск стоит на Чёрном море, и гастрономический профиль города строится вокруг рыбы и морепродуктов плюс южная кухня Кубани. Типичный набор для ресторана на набережной:
- Черноморская рыба — барабулька, ставрида, кефаль, камбала-калкан; жарят целиком или готовят на гриле.
- Морепродукты — мидии в сливочном или томатном соусе, рапаны, креветки.
- Мясо на углях — шашлык, стейки, люля.
- Южные закуски — сыры, пхали, овощи на гриле, аджика.
- Вина Абрау-Дюрсо и Мысхако — местные хозяйства находятся в 15–20 км от города.
Ориентиры по чеку
| Позиция | Ориентировочная цена |
|---|---|
| Салат или закуска | 400–800 руб. |
| Рыба на гриле, порция | 800–1800 руб. |
| Мидии, порция | 600–1200 руб. |
| Бокал местного вина | 350–700 руб. |
| Средний чек на человека | 1500–2500 руб. |
В высокий сезон, с июня по сентябрь, цены на набережной выше, чем в заведениях в спальных районах, и очереди на посадку в вечерние часы обычное дело.
Как забронировать и на что обратить внимание
- Просите столик у окна или на веранде — вид на Цемесскую бухту заметно меняет впечатление от ужина.
- Уточняйте наличие живой музыки: по пятницам и субботам во многих заведениях города играют группы, разговаривать становится сложнее.
- Спрашивайте, какая рыба сегодня свежая — в межсезонье часть позиций идёт из заморозки.
- Проверяйте наличие детского меню, если едете с семьёй.
Что рядом
Набережная Адмирала Серебрякова тянется на несколько километров: крейсер-музей «Михаил Кутузов», Морской вокзал, памятник «Исход». В 5–7 минутах — площадь Героев с Вечным огнём, чуть дальше мемориал «Малая Земля» в виде носа корабля, врезающегося в берег. За вином и игристым ездят в Абрау-Дюрсо — около 25 км от центра, дорога занимает порядка 40 минут. Такой маршрут удобно закрывать ужином на набережной, когда над бухтой садится солнце.