«Ветка» — так по-русски записывают название ресторана WEDKA в Иркутске, работающего в 130-м квартале, главной туристической и гастрономической зоне города. Латинское написание отсылает к слову wędka — «удочка», что намекает на рыбную специализацию заведения. Искать его стоит именно в границах квартала — компактного пешеходного района исторической деревянной застройки, где сосредоточены десятки кафе и ресторанов Иркутска.
Что такое 130-й квартал
130-й квартал, или Иркутская слобода, — специально воссозданная зона исторической застройки у пересечения улиц Ленина, Седова и 3 Июля. К 350-летию Иркутска в 2011 году сюда перенесли и отреставрировали десятки деревянных домов XVIII–XX веков, разместив в них рестораны, бары, музеи и лавки. Сегодня это самое оживлённое место города: у входа со стороны Крестовоздвиженской церкви гостей встречает скульптура бабра — мифического зверя с герба Иркутска, а вечером квартал превращается в главную прогулочную милю.
Какую кухню здесь искать
Гастрономическая специализация квартала — байкальская рыба и сибирские продукты. В меню местных ресторанов типичны:
- омуль — слабосолёный, копчёный, на гриле; главный байкальский специалитет;
- сиг и хариус — благородная рыба северных рек и озёр;
- сагудай — сибирская закуска из свежей рыбы с луком и маслом;
- позы (буузы) — бурятские мясные «мешочки» на пару;
- дикоросы: черемша, кедровый орех, таёжные ягоды в десертах.
Конкретное меню, цены и часы работы «Ветки» разумно проверять в 2ГИС или Яндекс Картах перед визитом: заведения квартала регулярно обновляют карты блюд, а по вечерам пятницы и субботы столики в популярных местах бронируют заранее.
Как добраться
130-й квартал находится в центре Иркутска, в пешей доступности от сквера Кирова — около 20 минут прогулочным шагом. Общественный транспорт: автобусы и троллейбусы до остановок «Музей декабристов», «Театр кукол» или «130 квартал» на улице Седова и 3 Июля. От железнодорожного вокзала Иркутск-Пассажирский — порядка 10–15 минут на такси через Ангару.
Что совместить с ужином
До или после ресторана логично пройтись по кварталу: посмотреть Крестовоздвиженскую церковь — памятник сибирского барокко XVIII века, заглянуть в музейный комплекс «Окно в Азию» и дойти до набережной Ангары у Нижней набережной. Если останется время, в 10 минутах — музей декабристов в усадьбах Волконских и Трубецких, одна из главных достопримечательностей Иркутска.