Главный башкирский сувенир — мёд: республика давно считается медовой столицей России, и слово «башкирский» на этикетке само по себе работает как знак качества. Но список подарков из Уфы куда шире: курай, войлочные изделия, вещи с национальным орнаментом, чак-чак и казылык позволяют собрать полноценный «набор путешественника» на любой бюджет — от 200 рублей до нескольких тысяч.
Башкирский мёд — сувенир номер один
Самый ходовой вариант — липовый мёд: липа занимает огромную долю башкирских лесов, и именно липец считается визитной карточкой региона. Гурманы охотятся за бортевым (диким) мёдом из Бурзянского района, где пчёлы живут в дуплах деревьев, а промысел бортничества сохраняется на территории заповедника «Шульган-Таш». Бортевой мёд собирают в малых объёмах, поэтому стоит он в разы дороже обычного — порядка нескольких тысяч рублей за небольшую банку. Покупая мёд с рук, просите документы пасеки или берите продукт в фирменных магазинах.
Курай и музыкальные символы
Курай — духовой инструмент из полого стебля зонтичного растения, главный музыкальный символ башкир. Стилизованный цветок курая с семью лепестками изображён на флаге и гербе республики, так что сувенир получается вдвойне «фирменным». В лавках продают и настоящие играющие кураи, и декоративные копии, а также магниты, брелоки и украшения с этим мотивом.
Войлок, кожа и национальный орнамент
Тёплую часть чемодана займут изделия из войлока: тапочки, жилеты, панно, игрушки. Ищите вещи с традиционным орнаментом кускар — спиралевидными «бараньими рогами», характерными именно для башкирского декора. Популярны также тюбетейки, кожаные ремни и обложки с тиснением, женские нагрудные украшения с монетами в этническом стиле.
Съедобные сувениры кроме мёда
- Чак-чак — обжаренное тесто с медовой заливкой, продаётся в подарочных коробках;
- казылык — вяленая колбаса из конины, деликатес башкирской кухни;
- кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока (берите в дорогу с осторожностью: срок хранения короткий);
- травяные чаи с душицей, чабрецом и липовым цветом;
- продукты пчеловодства — перга, прополис, соты, медовые бальзамы.
Где покупать сувениры в Уфе
За атмосферой идите в квартал «Арт-Квадрат» и на улицу Ленина — там сосредоточены лавки локальных мастеров. Мёд надёжнее брать в специализированных магазинах башкирских пасек, которых в центре Уфы несколько, либо на крупных рынках у проверенных продавцов. В аэропорту ассортимент тоже есть, но ценник заметно выше городского — разница на мёде и чак-чаке достигает полутора-двух раз.