Кутан — это зимнее пастбище на равнине вместе с хозяйственными постройками, куда с осени перегоняют скот с горных пастбищ. Слово тюркского происхождения и означает загон, овчарню. Чаще всего термин звучит применительно к Дагестану, где на кутанах держится вся система отгонного животноводства, но встречается он и в Ставрополье, Калмыкии, Азербайджане.
Как это работает
Горы Дагестана дают отличную траву летом, но зимой скот там не прокормить: снег, холод, нехватка кормов. Равнина в северной части республики, наоборот, малоснежная и с мягкой зимой. Отсюда веками существующая схема сезонного перегона:
- Май — июнь: отары поднимают на летние горные пастбища, они называются эйлаги.
- Лето: скот пасётся в горах на альпийских лугах.
- Сентябрь — октябрь: обратный перегон на равнину, часто пешком, по специальным скотопрогонным трассам протяжённостью в сотни километров.
- Ноябрь — апрель: зимовка на кутане.
Один перегон занимает от одной до трёх недель. Скотопрогонные трассы в Дагестане официально закреплены и охраняются законом — это узкие коридоры, которые нельзя застраивать.
Что представляет собой кутан
- Кошара или базы — загоны и навесы для овец.
- Жилой дом чабана, часто с семьёй.
- Склады кормов, водопой, иногда скважина.
- Прилегающие пастбищные земли, обычно от нескольких сотен до тысяч гектаров.
Со временем часть кутанов разрослась: рядом с кошарами появились улицы, школы, магазины, мечети. Так возникли кутанные посёлки, где живут круглый год не только чабаны, но и их семьи.
Особый юридический статус
Здесь и лежит главная особенность. Земли отгонного животноводства в Дагестане — это порядка 1,5 млн гектаров равнинной территории, которая находится в собственности республики и закреплена за конкретными горными районами. То есть участок физически расположен, например, в Бабаюртовском или Кизлярском районе, а административно относится к Ботлихскому или Цумадинскому — за сотни километров.
Отсюда набор известных проблем: люди живут на кутанах десятилетиями, но не могут оформить дома в собственность, зарегистрироваться по месту жительства и получить полноценную инфраструктуру, потому что формально это не населённый пункт, а хозяйственный объект. Число жителей кутанных посёлков в республике оценивается в десятки тысяч человек. Вопрос о переводе таких поселений в статус обычных сёл обсуждается не первое десятилетие.
Где кутаны находятся
| Район | Особенность |
|---|---|
| Кизлярский | прикаспийская равнина, крупный массив зимних пастбищ |
| Тарумовский | полупустынные земли, большое поголовье овец |
| Бабаюртовский | наибольшее число кутанных посёлков |
| Ногайский | Ногайская степь, зона риска опустынивания |
Что важно знать путешественнику
Если вы едете по северному Дагестану, встретить перегон скота на трассе осенью или весной — обычное дело. Отара может занимать дорогу целиком, объезжать её не следует, проще подождать несколько минут. Заезжать на территорию кутана без приглашения не принято: это частное хозяйство и жильё, а не пастбище общего пользования. Собаки при отарах — кавказские овчарки, они охраняют скот всерьёз.