Название «Скала» в Карелии обычно относится к ресторану при загородном комплексе на Ладожском направлении — в Сортавальском районе, где скальные выходы у воды дали имя десяткам объектов сразу. Отдельного городского ресторана с такой вывеской в Петрозаводске нет, поэтому при поиске стоит уточнять район: одно и то же название носят кафе на турбазах, площадки при отелях и сезонные веранды у карьеров.
Как проверить, о каком заведении речь
Прежде чем ехать, имеет смысл сделать три вещи:
- найти карточку в 2ГИС или Яндекс Картах и посмотреть дату последних отзывов — сезонные точки закрываются на зиму;
- уточнить, самостоятельное это заведение или ресторан при базе отдыха: во втором случае вход часто только для гостей или по предварительной брони;
- позвонить и спросить про режим — в межсезонье кухня в Приладожье нередко работает по сокращённому графику и до 20:00;
- уточнить наличие банкета: в выходные залы на Ладоге охотно отдают под свадьбы целиком.
Как добраться
Опорные точки района — Сортавала и горный парк Рускеала. От Санкт-Петербурга до Сортавалы около 250 километров по трассе А-121 «Сортавала», дорога занимает порядка 4 часов. От Петрозаводска — примерно 250 километров, но время в пути больше, около 4,5 часов из-за качества участков. Без машины работает связка: «Ласточка» до Сортавалы, дальше ретропоезд до Рускеалы или такси. Загородные рестораны на берегу почти всегда стоят в стороне от общественного транспорта, так что автомобиль или заранее заказанный трансфер решают вопрос.
Что заказывать в Карелии
Даже если конкретная карта меню вам заранее неизвестна, набор карельских позиций предсказуем и почти всегда присутствует:
| Блюдо | Что это |
|---|---|
| Лохикейтто | Сливочный суп с лососем, местная классика |
| Калитки | Ржаные открытые пирожки с картофелем или пшёнкой |
| Ряпушка | Мелкая ладожская рыба, чаще жареная целиком |
| Оленина | Стейк, строганина или томлёное мясо с брусникой |
| Морошка и брусника | Морсы, соусы, десерты; сезон морошки — июль |
Отдельная тема — форель: рыбоводческие хозяйства Приладожья снабжают местные кухни, и разница между рестораном у воды и городским заведением здесь заметна на вкус.
Когда ехать
Высокий сезон в Приладожье — с середины июня по конец сентября, плюс новогодние каникулы. В эти окна бронировать стол нужно за несколько дней, особенно на вечер пятницы и субботы. Май и октябрь — самое спокойное время: людей мало, но часть веранд закрыта, а мошка в конце мая способна испортить ужин на открытом воздухе. Оптимальный сценарий — обед после Рускеалы, ближе к 15:00, когда экскурсионные группы уже разъехались, а вечерний поток ещё не начался.