«Три нарзана» в Пятигорске — это про питьевую галерею, где из соседних бюветов подают три разновидности кисловодского нарзана: общий, доломитный и сульфатный. Формула «три нарзана» родилась в Кисловодске, где все три источника выведены в одной Нарзанной галерее, но в Пятигорске воду тоже разливают — её привозят или подают из скважин курортного водопровода. Плюс у самого Пятигорска есть собственные минеральные источники с другим составом, и их часто путают с нарзанами.
Чем отличаются три нарзана
| Тип | Минерализация | Особенности |
|---|---|---|
| Общий | около 2 г/л | Самый лёгкий и газированный, привычный вкус |
| Доломитный | порядка 3–4 г/л | Больше магния и кальция, выраженнее солоноватость |
| Сульфатный | порядка 5–5,5 г/л | Самый насыщенный, с заметной горчинкой |
Все три — углекислые гидрокарбонатные воды, разница в глубине залегания и наборе солей. Общий нарзан пьют как столовую воду, доломитный и сульфатный относятся к лечебно-столовым, и их количество врачи на курорте обычно ограничивают.
Где пить в Пятигорске
Основные точки, где можно набрать минеральную воду в городе:
- Питьевая галерея у парка «Цветник» — центральная и самая посещаемая, работает с перерывом на санитарный час;
- Академическая (Елизаветинская) галерея на склоне Машука — рядом с ней выведен источник, к галерее ведёт лестница от «Цветника»;
- Лермонтовская галерея — прежде всего концертная площадка, но стоит она в том же курортном ядре;
- бюветы вдоль бульвара Гагарина, ближе к Провалу;
- источник № 1 и другие пронумерованные скважины, разбросанные по курортной зоне.
Пятигорские собственные воды — это в основном углекисло-сероводородные и радоновые источники, отсюда специфический запах у части бюветов. Их не стоит принимать за испорченный нарзан: сероводород здесь естественная часть состава.
Как правильно пить
- Пьют медленно, маленькими глотками, за 20–40 минут до еды;
- разовая порция обычно 100–200 мл, суточная — не больше 600–800 мл без назначения;
- тёплую воду используют при повышенной кислотности, прохладную — при пониженной;
- курс минеральной воды имеет смысл при пребывании от 10–14 дней, разовый стакан — просто вкусовой опыт;
- при хронических заболеваниях желудка, почек и сердца схему лучше согласовать с врачом санатория.
Посуда и практика
Классический сувенир курорта — поильник, керамическая кружка с носиком-трубочкой, чтобы вода не касалась зубной эмали. Продают их прямо у галерей, стоят недорого. Своя бутылка тоже подойдёт, но набирать минералку «про запас» на несколько дней смысла нет: углекислый газ уходит, а часть солей выпадает в осадок.
Что рядом
Питьевая галерея стоит в шаговой доступности от главных достопримечательностей Пятигорска: парк «Цветник» с гротом Дианы, скульптура Орла на Горячей горе, беседка Эолова арфа, озеро Провал на бульваре Гагарина. От «Цветника» до Провала — около 1,5 км вдоль склона Машука, дорога занимает порядка 20 минут пешком. До Кисловодска, где стоит та самая Нарзанная галерея с тремя источниками под одной крышей, из Пятигорска ходят электрички — примерно 40 минут в пути.